配合行政院推動發展之六大新興產業領域：生物科技、 綠色能源、精緻農業、觀光旅遊、醫療照護、文化創意，民生學院凝聚所屬系所共識，整合全院師資人力與設備資源，並積極爭取外部資源，進行有效規劃與分配，發展至今，目前設有休閒事業系(暨碩士班) 、餐飲事業系(111更名，原餐飲管理系)、觀光事業系、時尚造型事業系 (112更名，原化妝品應用與管理系)、演藝事業系與流行音樂事業系等6個學系，及旅館事業管理、烘焙創意與經營管理等2個學士學位學程。

　　民生學院配合本校校務發展計畫四大目標：「提升實務教學品質」、「強化創新研發能量」、「營造優質快樂校園」、「融入社區放眼國際」，並因應現今社會經濟快速的發展，對民生相關產業的人才需求殷切，以「培養民生相關產業所需務實致用之專業人才」為培育宗旨。

　　為實現以「產業創新」與「健康樂活」之願景，本院未來將持續改善教學品質、提升教學成效、精進學生的實務實習教育內涵，針對創意餐飲、觀光餐旅服務、休閒企劃、創意造型、舞台音樂、健康飲食、綠色旅遊、健康休閒、保健美容、才藝演出等領域，推動整合性跨領域的研究能量，創造更多元的服務目標。將培養之人才投入產業，為國所用，以創造國人民生樂利和身心健康之效益。希望進一步提升專業養成教育程度，使本院畢業生的工作能力符合產業界所求。